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1、東江魚產(chǎn)于號(hào)稱湖南洞庭，有著82億立方米、26萬畝水面的山青水秀的東江湖中。無污染水質(zhì)，造就了東江魚的鮮、嫩、甜的優(yōu)良品質(zhì)，堪稱綠色食品?！皷|江魚”系列產(chǎn)品有魚中極品——東江銀魚；獲省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)——東江干魚；玫瑰臘魚、火焙魚、即食魚等。均采用無煙薰先進(jìn)工藝精制而成，不含任何色素和防腐劑，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道香甜等特點(diǎn)，為居家、旅游、筵席的特色佳肴及饋贈(zèng)禮品。

2、東江湖蜜桔是湖南郴州資興的特產(chǎn)。東江湖地理位置得天獨(dú)厚，水質(zhì)純凈，造就“東江湖蜜桔”口感香甜，入口即化。據(jù)《興寧縣志》（興寧縣知縣劉錫九篡修 1875年）記載“物產(chǎn)果之屬：梨、桃、柑、橘……”，資興市種植柑桔至少已有上百年歷史。

3、孜然寸骨孜然寸骨是選用豬后腿上的寸骨（每頭豬只有兩根寸骨），經(jīng)過腌、蒸、炸、燴烹調(diào)而成，肉質(zhì)脆嫩爽口，香而不膩。兩湖的孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨被成為中國三骨，可見孜然寸骨的美味材料