64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-15 07:11:09作者:佚名
1、主料:黃瓜1500克、、精鹽250克、輔料:醬油350毫升、白糖70克、白酒10克、姜10克、蒜10克、辣椒15克、花椒10克、大料8克、花生油30克、
2、黃瓜大約三斤
3、黃瓜切塊,切好后灑鹽一層黃瓜一層,不用太多的鹽,腌制一夜。
4、把灑了鹽的黃瓜的水全部倒出,把黃瓜里的水倒出去。
5、用重物壓黃瓜,將黃瓜里的水盡量全壓出去,多壓幾個(gè)小時(shí)
6、醬油350毫升、白糖70克、白酒10克、左右,一起放入鍋中,待把醬油煮開、白糖融化后關(guān)火,找一容器倒入晾涼(喜歡吃甜的,可以多加點(diǎn)糖)。
7、依自己口味,準(zhǔn)備姜、蒜,喜歡吃辣的,還可以放辣椒。
8、殺過水的黃瓜放在在晾涼的醬汁中,依次加入:黃瓜、姜、蒜、辣椒、拌勻。
9、冷油下入花椒大料,小火慢慢榨出料油,撈出花椒大料。
10、趁熱澆在黃瓜上,也可以涼油放,都可以,腌制幾小時(shí)后食用,味道更好。