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1、原料：新鮮的前槽肉碎3000 克，干海米碎100 克，蝦子10 克，干貝碎50克。

2、調(diào)料：醬油 50 克，鹽30 克，味精20 克，色拉油250 克，雞粉10 克，芝麻油、蠔油各15 克。

3、做法：鍋內(nèi)放入色拉油．燒至五成熱時(shí)，放入新鮮的前槽肉碎小火煸炒出香；用剩余的調(diào)料調(diào)味，出鍋放涼，加入剩余的原料拌勻。