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　　準(zhǔn)備1-2個鮮松茸，將鮮松茸切片放入清水中煲制，加少許味精、雞精、鹽調(diào)味，燉制15分鐘即可食用，松茸片肉質(zhì)緊密有彈性，湯呈淡黃色，口感鮮美清爽。如果想要味道更加鮮美，可以加入少許排骨，茭白，也可用高湯燉制，或與蟲草、海參、羊肚菌等一起煲制。

　　松茸怎樣吃才是更美味更營養(yǎng)

　　松茸又名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護(hù)物種。

　　松茸一般生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國松茸的主要產(chǎn)地是四川、西藏、云南等地，其中四川產(chǎn)量最多，而西藏產(chǎn)的品質(zhì)最好，香格里拉產(chǎn)的則是名氣最大。