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1、黃油軟化后，加入糖粉和低筋面粉。

2、用手指搓揉成粗玉米粒狀。

3、加水揉成面團(tuán)即可，不要過分揉捏。蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時(shí)。

4、蘋果去皮去核切丁備用。

5、黃油放入炒鍋，加熱融化后，倒入蘋果丁翻炒，倒入細(xì)砂糖，繼續(xù)翻炒到蘋果丁出水，把蘋果丁煮軟。

6、玉米淀粉加水調(diào)勻。

7、倒入淀粉水快速翻炒至粘稠后關(guān)火。加入檸檬汁和肉桂粉，混合均勻，派餡就做好了。放涼備用。

8、取出面團(tuán)，分成1/3編網(wǎng)格用，2/3做派皮用。

9、派皮搟成0.3厘米厚的薄片，鋪在派盤上。

10、用手指使派皮貼合派盤后，用搟面杖去除多余派皮。派底用叉子叉些小洞。

11、把炒好的派餡放入派盤。中間堆的高一些成品會飽滿美觀。

12、剩余派皮一樣搟成薄片。切成粗細(xì)均勻的長條。

13、如此縱橫交錯做出網(wǎng)格樣子。這一步比較費(fèi)時(shí)，不小心還會弄錯，需要耐心哦～

14、烤箱預(yù)熱200度。在表面刷上一層雞蛋液。

15、烤箱中層，200度烤15分鐘，再以175度烤25分鐘左右，表面金黃即可。