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1、【主料】500g豬蹄，100g干海帶

2、【輔料】鹽適量，蔥姜適量，胡椒粉適量，花椒適量，白醋適量

3、海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結(jié)備用；

4、新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；

5、砂鍋放入涼水，把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi)；

6、加姜片，花椒四五粒，滴上幾滴白醋大火煮開；

7、用勺子撇去浮沫，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)；

8、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶，燉20分鐘；

9、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。