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1、每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

2、食用大蒜最好搗碎成泥，并且放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。大蒜雖好，吃多會(huì)影響維生素B的吸收，對(duì)眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用。

3、吃大蒜確實(shí)會(huì)給身體帶來一定好處，但是適合才是最好的，首先要確保自己不屬于禁忌人群，當(dāng)然即便是健康人群，吃大蒜也要注意適量。