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　　苕皮和寬粉沒(méi)有區(qū)別，就是同一種東西，只是叫法不同。苕皮又名紅薯粉、寬粉、苕粉，是采用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝精制而成。其口感筋道，是火鍋、中餐及居家餐桌的常見(jiàn)菜品。紅薯是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持身體健康。

　　苕皮和寬粉有什么區(qū)別

　　紅薯是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出的“十大最佳蔬菜”冠軍，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也贊紅薯為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”。紅薯中含有大量膳食纖維，除具有減肥、抗癌等功效外，還可有效防止骨鈣流失。同時(shí)具有很好的保健作用：抗癌，預(yù)防肺氣腫，抗糖尿病作用，有益于心臟。

　　其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。采用優(yōu)質(zhì)的紅薯、馬鈴薯淀粉，及國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品加工過(guò)程中，原料實(shí)行真空技術(shù)。是各類(lèi)湯鍋、火鍋的上等菜品;中餐用于配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨(dú)制作涼菜，風(fēng)味獨(dú)特。

　　苕皮的吃法有很多，如煮火鍋、炒菜、燒烤、涼拌等，并且可以同任何蔬菜、肉類(lèi)燉食。條形均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，為綠色天然食品。