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1、食材：牛筋面適量、辣椒面適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許

2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋里灑一點水蒸2分鐘。

3、然后再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。鍋里加多一點的油。

4、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。炸干撈出不要。

5、然后加入適量的辣椒面。接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

6、然后再加少許的鹽、雞粉炒勻。最后倒入牛筋面里拌勻即可。