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1、每100克豆腐干含千焦耳594.128千焦，蛋白質(zhì)15.69克，脂肪4.39克，飽和脂肪0.584克，多不飽和脂肪2.16克，單不飽和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纖維素3.2克，鈉246毫克，鉀397毫克。

2、雖然豆腐干很好吃，但是對于減肥中的妹子們來說，就算好吃也要管住自己的嘴，但實際上豆腐干的熱量并沒有想象中的高，因為其制作原料大豆本身的熱量就很低，平均每一百克七十二卡路里，是一款健康又美味的休閑食品。

3、除了以休閑食品形態(tài)出現(xiàn)在我們面前的豆腐干外，還有各種炸豆腐干，這些在路邊的小吃攤經(jīng)常能看到，同樣的美味，熱量卻有很大的不同，經(jīng)過油炸后的豆腐干熱量能翻好幾倍，所以豆腐干的熱量高低是需要視情況而定的。

4、對于擔心熱量的吃貨們，平時可以吃一些休閑食品豆腐干或鹵制的豆腐干，油炸的就不用考慮了，高熱量讓你吃完后擁有滿滿的罪惡感，所以合理吃豆腐干是不會胖的，豆腐是高營養(yǎng)高蛋白的物質(zhì)，豆腐干也繼承了這個優(yōu)點，讓你同時享受美味和營養(yǎng)。