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如果柚子發(fā)苦是因為沒熟的話，將其和蘋果、香蕉一起放置十天左右即可消除苦澀；但如果柚子腐爛變質(zhì)也會發(fā)苦，這時候的柚子就不能繼續(xù)食用。

柚子苦怎么辦

柚子又叫文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等，是一種維生素C含量很高的水果。其主要品種有沙田柚、坪山柚、金香柚、金蘭柚、安江香柚等。

一般來說，因為柚子的品種不同，其有些品種發(fā)苦是很正常的。例如，苦柚雖然味道苦澀，但其有著很好的養(yǎng)生作用。

再就是采摘下來的柚子沒熟也可能會導(dǎo)致柚子發(fā)苦。這時候只需要將柚子和蘋果、梨、香蕉一類含有乙烯的水果放在一起，放置十天左右即可。

因為乙烯具有催熟的作用。將柚子和這些水果放在一起可以快速催熟柚子，從而減少柚子的苦澀。

柚子發(fā)苦還有一個原因是柚子凍壞或者腐爛變質(zhì)。如果柚子的苦味很重，那就說明柚子已經(jīng)腐爛變質(zhì)，這時候柚子就不能繼續(xù)食用了。

如果害怕柚子的苦味的話，可以將柚子剝皮之后與其他水果一起做成水果沙拉，拌上沙拉醬或者酸奶來吃，也可以減少苦澀。