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2023-01-30
面包機做面包配方 面包機做面包配方比例
更新時間：2022-03-15 09:52:46作者：佚名
金玉米面包的配方：面包專用粉5000克，金玉米預拌粉1400克（由玉米粉、小麥胚芽、香料等混合而成），鮮酵母250克，水3700克，面包松軟改良劑45克，人造奶油130克，食鹽115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。
面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器。和多士爐烤面包是有本質區(qū)別的，多士爐是烤面包片的機器。面包機根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序。可分為家用和商用。
在面包機發(fā)明使用前，人們只能通過手工來制作面包。制作面包必須先用面粉和水以及其他配料混合成面團。
90年代中期，面包機進入中國，一些中國工廠從國外買來樣機，開始研究開發(fā)面包機，得益于價格便宜，產(chǎn)品更新?lián)Q代快，國產(chǎn)面包機很快就占領了國際市場70%以上的份額，但主要以OEM方式進行。