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1、“觀五玫”鮮桃:觀五玫仙桃市觀音臉、五月鮮、玫瑰紅三種仙桃的簡稱，因其果型圓正、色澤鮮艷、白中透紅、果肉深紅色，型似“觀音嬌容”，故名“觀音臉”仙桃，此仙桃內(nèi)含大量果糖、維生素及多種微量元素，又因果肉血紅、酸甜適中、口感極佳，故有“洛陽看牡丹，馬畈品仙桃”的美話佳談。

2、光山青蝦:光山青蝦體型粗短，體色青藍(lán)，生長于水庫、塘、壩、河流之中，不僅無刺、無腥、肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成分。

3、甜米酒:甜米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活期養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均益的營養(yǎng)佳品。對胃寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥狀，具有輔助功效。

4、豫南黑豬臘肉:淮南黑豬臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。

5、山茶油:山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)兒童骨骼等身體發(fā)育很有幫助；山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對黃褐斑、曬斑很有效果，是愛美人士的喜好。

6、油掛面:光山油掛面以農(nóng)家山地優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料，用精制食用鹽發(fā)酵，同時(shí)用少許芝麻油盤條，無任何添加劑及防腐劑，采用流傳千年的古法手工技藝?yán)?，條細(xì)如絲，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，入鍋易熟，不濃湯，不斷條，具有地方農(nóng)家特色的綠色健康食品。

7、磚橋月餅:磚橋月餅祖?zhèn)魇止ぶ谱鳎郧宕烷_始享譽(yù)盛名，已被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，沒有精致的外衣，卻有老饕的口感要求，牽引無數(shù)家鄉(xiāng)人的心。

8、咸麻鴨蛋:光山麻鴨是一種體型中等、產(chǎn)蛋較多、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食及抗病能力強(qiáng)的蛋肉兼用型地方鴨種，光山麻鴨、麻鴨蛋原產(chǎn)地為河南省光山縣，歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)未文殊鄉(xiāng)。

9、糍粑:糍粑為光山縣傳統(tǒng)名吃，過年制作糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來的習(xí)俗，具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味，打糍粑活動成為大家過年前一項(xiàng)重要活動和盛事。

10、紅薯粉條:紅薯粉條是由精挑細(xì)的紅薯清洗磨碎成淀粉，再經(jīng)過過濾、暴曬、打漿、漏絲、曬絲等傳統(tǒng)工藝加工，紅薯粉條有彈性，粗細(xì)均勻拉立足，食之柔軟爽口、勁道耐嚼。