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1、可以試一下做冬菇油菜，此菜含鈣、鐵豐富，同時還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素C及磷等營養(yǎng)素。

2、主料：冬菇5 g，油菜200 g。佐料：植物油20 g，鹽15 g，味精少許。

3、油菜擇洗干凈，切成3 cm長的段，梗葉分置;冬菇用溫開水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。放入冬菇和浸泡冬菇湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調(diào)勻即成。