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　　黃巖蜂蜜、黃巖蜜桔、三門青蟹、東槐楊梅、天臺(tái)華頂云霧茶葉等。黃巖蜂蜜甜蜜可口，是臺(tái)州的特色美食；三門青蟹也以個(gè)大、體壯、色澤鮮艷、肉味鮮美馳名閩浙滬；天臺(tái)云霧茶，又名華頂云霧、華頂茶，約在谷雨至立夏時(shí)節(jié)采摘的茶葉，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展的一種色澤綠潤的云霧茶，歷史上為浙江四大名茶之一。

　　臺(tái)州歷史文化底蘊(yùn)豐厚。東晉以來，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化漸興。唐代鄭虔大力發(fā)展臺(tái)州文化教育，民風(fēng)日淳，士風(fēng)漸進(jìn)。南宋年間，作為宋王朝的輔郡，文化鼎盛。

　　1、黃巖蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

　　2、黃巖蜜桔，臺(tái)州的黃巖蜜桔和臨海蜜桔都很不錯(cuò)。臨海蜜桔是近十幾年發(fā)展起來的，但是口味也很出色，特別以涌泉蜜桔聞名，相比黃巖蜜桔，特點(diǎn)是天然無籽。

　　3、三門青蟹，清詩人鮑謙曾作詩：“家家種秫釀春醪，十月紅先缸面掏。何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔?！?/p>

　　4、東槐楊梅，臺(tái)州東槐楊梅個(gè)大味甜，是目前國內(nèi)外最著名的品種之一。

　　5、天臺(tái)華頂云霧茶葉，天臺(tái)山云霧茶產(chǎn)于浙江省的天臺(tái)山諸峰，以最高峰華頂所產(chǎn)為最佳，故又名華頂云霧、華頂茶。