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　　大米是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹魇?，如果一次?gòu)買太多，又擔(dān)心不易保存。下面給大家介紹一些儲(chǔ)存方法：

　　一、無(wú)氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開(kāi)晾曬干透，然后將大米裝入透氣性較小的無(wú)毒塑料口袋內(nèi)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處存放。

　　二、花椒防蟲(chóng)保存法：將少量花椒加適量水置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處存放。

　　三、草木灰吸濕保存法：將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在米缸底部，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處存放。

　　四、海帶防蟲(chóng)保存法：保存大米時(shí)，將大米和海帶以100比1的比例混裝，10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次，可防止大米霉變和生蟲(chóng)。