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      1. 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹需要蒸多久才能熟

        更新時間:2022-03-15 10:29:02作者:佚名

        螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹需要蒸多久才能熟

          螃蟹做法非常多,但能最大程度保留其鮮味和原味的做法要數(shù)清蒸螃蟹,不過很多人都不大會正確的清蒸方法,例如蒸螃蟹是用冷水還是熱水,大概蒸多久,需要放些什么?這些你都清楚嗎?不了解的話趕緊來看看下文是如何解答的吧。

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          螃蟹蒸多久是根據(jù)螃蟹多少以及大小決定。螃蟹外殼較硬,在蒸制的過程中不會像花甲、生蠔一樣打開外殼,相對來說會耗時久一些,一般水開后放入,先大火蒸5分鐘,然后再根據(jù)螃蟹多少以及大小決定接下來蒸制的時間,如:

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          1、3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右;

          2、3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右;

          3、4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。

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          通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右,而數(shù)量每超過3只增加2分鐘。


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