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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-09 13:03:16作者:佚名
年夜飯吃魚(yú)是為了吉利。人們認(rèn)為年夜飯是很有講究的,在年夜飯上必須要有一條有頭有尾的魚(yú),并且不吃完。這樣就寓意著“年年有余”,是希望討個(gè)好彩頭。
年夜飯為什么要吃魚(yú)
年夜飯又叫團(tuán)年飯,是大年三十晚上的重頭戲。在年夜飯桌上,不僅其菜色豐富,而且有著很重要的講究。古時(shí)候一定要在拜祭儀式完成后才可以開(kāi)飯。
而現(xiàn)在基本上是對(duì)于菜的寓意有著很深的研究,如年夜飯上一定要有臘腸,寓意著長(zhǎng)長(zhǎng)久久;一定要有生菜,寓意著生財(cái),來(lái)年會(huì)變富足。
除此之外,年夜飯上最重要的一定要有一條完整的魚(yú),最好是有頭有尾的。魚(yú)與“余”同音,年年有魚(yú)就是“年年有余”。這樣一條魚(yú)最好也不要吃完,這樣就寓意著來(lái)年會(huì)“有余”,也就是“年年有余”。
更重要的是,魚(yú)肉價(jià)格不貴,而且味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。例如,鯽魚(yú)、草魚(yú)等都是人們飯桌上比較常見(jiàn)的魚(yú)類菜。因此,年夜飯上于情于理都會(huì)有一道魚(yú)菜。
年夜飯不僅有著吉祥如意的寓意,在取菜名的時(shí)候也是很注重吉祥如意,如年年有余、團(tuán)團(tuán)圓圓等。年年有余主要指的是紅燒魚(yú),而團(tuán)團(tuán)圓圓則是丸子,南方稱之為“圓子”。