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　　核心功效

　　調節(jié)脂質代謝、提高記憶力、美容養(yǎng)顏

　　海參的簡介

　　海參分布世界各海，種類最多的是印度洋—西太平洋區(qū)，尤其是食用海參，大多分布在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。海參為狹鹽性動物，在半咸水或低鹽海水中很少見。海參對水質的污染也很敏感，在污染的海水里，海參難以生存。

　　功效作用

　　1.調節(jié)脂質代謝：海參含有豐富的優(yōu)質蛋白質和無機鹽，有助于調節(jié)人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降。

　　2.提高記憶力：海參中含有精氨酸、煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素，能恢復大腦疲勞，增強記憶能力。

　　3.美容養(yǎng)顏：海參中含有含有非常豐富的膠原蛋白、蛋白質、能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　類風濕患者、傷風感冒的人群、高尿酸血癥的患者

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　海參雞蛋羹：順時針打勻雞蛋，加鹽，再加入溫水;過篩濾出細膩的蛋液，覆蓋保鮮膜，牙簽扎幾個小洞，大火十分鐘，燜兩分鐘;取出后加點海鮮醬油，最后加入處理好的海參，放入蛋羹即可。