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1、食材：豬肉 200克，黃瓜 100克，蒜瓣 4個(gè)，蔥 2根，辣椒醬 15克，生抽 15ml，白醋 1勺，花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克

2、將買回來(lái)的豬肉洗凈，水煮15分鐘，期間注意翻面。

3、水煮期間調(diào)配好調(diào)料。將蒜和蔥切丁，放在碟子里。

4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。

5、將黃瓜削皮、去心，然后切成片。

6、豬肉煮熟以后，撈出，放涼。

7、然后切成片放入調(diào)料中。

8、把黃瓜也倒入，攪拌均勻即可。