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1、材料用量：新鮮花椒數(shù)十粒，肉末（推薦五花肉）50-100g，洋蔥（紫皮最好）25g，黃瓜25g，姜5g，豆瓣醬200-300g

2、新鮮花椒去葉去蒂洗凈晾干后搗爛，余主料切末切末。醬加少量水后調(diào)勻。開大火黃瓜末入鍋，翻炒1分鐘出鍋。

3、花椒醬其實(shí)就是花椒做的醬，跟其他的醬有所不同的是，他用的是新鮮的花椒，去葉洗凈之后，加入醬汁等輔料翻炒而成，主要口感麻辣鮮香亮，吃上一次就會讓你愛不釋手。