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1、整地。選排灌方便、土質(zhì)肥沃、土層深厚（約50厘米以上）、有機(jī)質(zhì)含量15%以上的中性或微酸性沙壤土地塊。整地時(shí)，要求細(xì)、勻、松，創(chuàng)造深厚、疏松的土壤條件，以提高土壤的透性、蓄水、保肥和抗旱能力，有利于根系充分生長發(fā)育和塊根膨大。種植前一年，于冬季深翻約30厘米，曬白，開深溝作畦，在排水良好的地塊做寬畦，在排水差的地塊做窄畦或高畦（畦高35-40厘米，寬約100厘米，溝寬約40厘米）。

2、定植。采用單行種植的方式，行距約140厘米、株距約50厘米，種植密度為900-950株/畝。施基肥時(shí)，在畦的中央開1條深約20厘米的溝，在溝內(nèi)均勻地撒上一層生石灰，再集中施基肥?；拭垦ㄓ蒙唐酚袡C(jī)肥1千克和草木灰0.5千克。在基肥表面施一層薄土后，移栽種苗，澆透定根水。

3、撫育。肥水管理：雪蓮果在生長前期需水量較少，在生長中、后期，隨著塊根的膨大，需水量劇增，要及時(shí)灌溉。施肥以基肥為主，適當(dāng)追施鉀肥。在塊根膨大時(shí)，結(jié)合中耕培土，每株追施硫酸鉀50克，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，并注意培土起壟，不要將膨大的根裸露在土面外。

4、整枝摘心：當(dāng)雪蓮果莖長到1米高時(shí)，會(huì)有部分分蘗枝，要將過多的枝條除去；長勢過旺的植株還需摘心，控制地上部分旺長，促進(jìn)塊根膨大。

5、采收。雪蓮果尚未有法定的成熟標(biāo)準(zhǔn)和采收期，但生產(chǎn)中，采收早晚與其產(chǎn)量、貯藏、留種、加工利用和輪作有密切關(guān)系。由于塊根汁多脆嫩，采收過早易裂，降低質(zhì)量，增加裂薯率，宜在12月上旬土壤稍干、塊根自然失水后，再陸續(xù)采挖，可減少裂薯率；過晚采收易遭受冷害。