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　　每100克排骨(可食用部分)熱量約為264大卡。由于烹飪方法的不同，排骨的熱量也是會(huì)隨之發(fā)生變化的，比如油炸排骨、糖醋排骨、清燉排骨的熱量都不同，而清燉排骨熱量相對(duì)要低一些。

　　排骨熱量

　　排骨吃起來口感佳，沒有肥肉的油膩，也沒有純瘦肉的過于綿，很是受歡迎。排骨中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，其中含量較多的營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的維生素a、維生素e、葉酸、煙酸以及礦物質(zhì)等。

　　排骨營(yíng)養(yǎng)高，其熱量自然也就不低了，每100克排骨(可食用部分)熱量約為264大卡。由于烹飪方法的不同，排骨的熱量也是有所變化的，清燉排骨熱量比油炸排骨、糖醋排骨要低一些，比較推薦。

　　排骨適合減肥的人吃嗎

　　排骨比純瘦肉的熱量高，比肥肉熱量低，適合減肥的人偶爾吃，不可長(zhǎng)期吃，還是容易發(fā)胖的。

　　排骨的脂肪含量還是不低的，尤其是燉湯的排骨，不要以為湯好喝就大量喝，其實(shí)最營(yíng)養(yǎng)的是排骨肉，湯中多是脂肪，并沒有多營(yíng)養(yǎng)，減肥的人不建議多喝排骨湯，吃肉反而不容易胖。