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2023-01-30
更新時間:2022-03-05 23:51:07作者:未知
肉桂茶是武夷山茶的一種茶。武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點,就是香氣高銳,香型獨特。肉桂又名玉桂,原產(chǎn)于武夷山馬枕峰,一說原產(chǎn)慧苑巖。但不管如何,此茶為武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)已有一百多年歷史。
1、水仙和肉桂中茶皂素的含量差異很大。沖洗后產(chǎn)生的泡沫的大小,數(shù)量和耐久性不同。
2、肉桂和水仙的主要香氣雖然是重水,但仍有水仙可以使香氣高漲,但根據(jù)茶樹品種的品種特性,有一個值得借鑒的參考。除肉桂外,肉桂通常以花和水果為基礎(chǔ)。水仙主要是花香,具有良好的花香。如果茶的香氣表現(xiàn)為花香和果香,則大多數(shù)果香是肉桂,不太明顯的香氣主要是水仙。