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1、摘下來的毛豆不能太長時間暴露在空氣中，容易變老變老，可以放在冰箱里冷凍。

2、準備好毛豆，挑選出其中的雜質(zhì)，放在一邊備用。

3、取一個保鮮袋，將挑好的毛豆放入保鮮袋里。

4、裝滿后，將保鮮袋的口扎緊，做到密封。

5、打開冰箱，將毛豆放入冰箱中，食用時取出解凍即可。

6、大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱．約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū)。