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1、食材：竹筍兩根，瘦肉自取，小青椒自取，鹽自取，雞精自取，花椒自取，醬油自取，蔥自取，姜自取

2、首先，將竹筍泡進(jìn)熱水里。2~3分鐘。去皮。把竹筍表面的皮剝?nèi)ァ?/p>

3、把竹筍切成條狀。還有瘦肉也切成條狀，包括其他輔料。

4、把切好的竹筍放到熱水里煮3~4分鐘。去味。之后撈出來把水控去。

5、就差抄了。先把瘦肉炒出來，然后把肉撈出來。然后炒竹筍，記得放醬油。再把輔料放進(jìn)去。