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1、高粉175克，加牛奶100克，酵母2.5克先混合均勻發(fā)酵至兩倍大，再加入其他材料揉至擴(kuò)展將近完全階段。（這里是中種法，也可以用直接法，將所有材料揉合至擴(kuò)展將近完全階段發(fā)酵至兩倍大即可。）

2、然后將面團(tuán)搓長，分成八份，滾圓后，靜置10分鐘

3、取其中一份搟長，再卷起，卷好后，再醒5分鐘

4、然后搓長，放入模具中，模具中，我放了硅油紙不沾

5、發(fā)酵至漲大不少后，刷上蛋液，即可進(jìn)入預(yù)熱190度的烤箱，中層烤15分鐘左右即可。