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　　楊梅的保存方法有：

　　1、冰箱冷藏保鮮。將新鮮采摘的楊梅直接放入0-0.5攝氏度的冰箱冷藏室中。也可以將楊梅清洗干凈用鹽水浸泡，放進塑料袋中密封，把楊梅凍成冰，冰凍保存。

　　2、分裝室溫保存。將楊梅分別裝在小盤子里，放在陰涼通風的地方保存，可存放1至3天。

　　3、制成楊梅干。如果新鮮楊梅的量比較大的話，可以考慮將楊梅做成楊梅干，這樣可以保存很久。

　　楊梅屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛。楊梅果味酸甜，既可直接食用，又可加工成楊梅干、楊梅醬、楊梅蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。