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1、先準(zhǔn)備豆腐一塊和大肉半斤、蔥花、蒜、調(diào)味料這些食材；

2、把準(zhǔn)備好的豆腐切成小塊，之后起鍋打火放油，這個(gè)動(dòng)作一氣呵成，油溫五成熱的時(shí)候，把切好的豆腐放入鍋里進(jìn)行煎至，煎豆腐的時(shí)候，小火就可以，火大了就糊了，不停的攪拌，不要讓豆腐糊了，煎到金黃就可以出鍋了；

3、起鍋打火放油，先把切好肉放入鍋里翻炒，加入鹽、醬油、味極鮮、十三香這些調(diào)味料，進(jìn)行翻炒，炒到八成熟的時(shí)候，把蔥花和蒜加入里面，之后把豆腐也加入里面一起翻炒，翻炒大概五分鐘之后，就可以出鍋了，這樣做出來(lái)的豆腐吃著是非常美味的，可以說(shuō)豆腐比肉都好吃。