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　　100克蠶豆所含有的熱量是338 大卡左右，蠶豆含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪。其實(shí)只要控制吃蠶豆的量，不暴飲暴食蠶豆，一般不會發(fā)胖。怕胖的人在睡之前最好不要選擇吃蠶豆，因?yàn)樗鼤斐蔁崃窟^剩。

　　蠶豆熱量

　　蠶豆是下酒的一道好菜，很多人覺得蠶豆作為一種蔬菜，應(yīng)該是低熱量的食物。其實(shí)蠶豆的熱量是比較高的，100克蠶豆所含有的熱量達(dá)到了338 大卡。不過還是推薦吃蠶豆，盡管蠶豆的熱量不低，但是蠶豆還提供了較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

　　吃蠶豆的好處

　　1、蠶豆中含有的B族維生素、鈣、磷脂等成分對保護(hù)大腦中樞神經(jīng)功能，提高記憶力等都有積極作用。

　　2、蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。

　　3、蠶豆中的蛋白質(zhì)豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進(jìn)身體代謝，提高身體免疫力。