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　　核心功效

　　滋陰潛陽(yáng)、軟堅(jiān)散結(jié)、增強(qiáng)人體免疫力

　　簡(jiǎn)介

　　醋鱉甲一般指鱉甲，為鱉科動(dòng)物的背甲。醋制具有收斂、解毒、散瘀止痛的作用，還能增強(qiáng)藥物入肝消積，軟堅(jiān)散結(jié)的作用。全年均可捕捉，殺死后置沸水中燙至背甲上硬皮能剝落時(shí)取出，除去殘肉。曬干，以沙炒后醋淬用。以個(gè)大，甲厚，無(wú)殘肉，無(wú)腥臭味者為佳。

　　功效與作用

　　1、滋陰潛陽(yáng)，醋鱉甲能緩解人類的肝腎陰虛，也能緩解人力肝陽(yáng)上亢，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的眩暈頭痛、陰虛火旺、盜汗以及熱病傷陰等疾病，都有特別明顯的治療作用。

　　2、軟堅(jiān)散結(jié)，人們服用醋鱉甲后能抑制身體的結(jié)締組織增生并能消散，身體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了腫塊，它不但能增強(qiáng)人體免疫力，還能增強(qiáng)人體的抗癌能力。

　　3、增強(qiáng)人體免疫力，醋鱉甲含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如天門冬氨酸、絲氨酸以及谷氨酸等多種氨基酸，能促進(jìn)人體內(nèi)膠原蛋白合成，并能提高人體免疫功能，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有極大好處。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　孕婦、脾胃虛寒患者、食少便溏者

　　不宜同食

　　無(wú)特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1、鱉甲燉雞

　　鱉甲活殺，去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；母雞活殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈切塊；將鱉甲、母雞置于鍋中，加清水500毫升，加黃酒、蔥、姜、食鹽等調(diào)料隔水清燉1小時(shí)，分次食用。