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      1. 煮毛豆的功效與作用 煮毛豆的功效

        更新時(shí)間:2022-03-16 17:30:37作者:未知

        煮毛豆的功效與作用 煮毛豆的功效

        核心功效

        美容護(hù)膚、減肥瘦身、預(yù)防心臟病

        毛豆的簡(jiǎn)介

        毛豆就是新鮮的豆莢,它在每年夏天大量上市,可以直接煮制以后食用,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆莖粗硬而有細(xì)毛,它的莢作扁平形,莢上也有細(xì)毛,所以人稱為毛豆,新鮮時(shí),豆莢嫩綠色,青翠可愛。毛豆纖維含量豐富,對(duì)人體有好很大的好處。

        煮毛豆的功效與作用

        功效作用

        1、美容護(hù)膚,毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚的效果,還能改善食欲不振和全身倦怠。毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有大量的植物化合物異黃酮,對(duì)皮膚膠原具有保護(hù)作用,使皮膚更光滑。

        2、減肥瘦身,毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經(jīng)常食用,對(duì)女性保持苗條身材作用顯著;毛豆所包含的saponins不但可以預(yù)防肝臟機(jī)能的疾病,而且可以抑制體內(nèi)脂肪的形成及吸收。還有可以促進(jìn)脂肪的分解,有助于減肥。毛豆中含有豐富的氨基酸,可以有效減少人體水腫,促進(jìn)新陳代謝,替換細(xì)胞中脂肪,從而讓形體更健美勻稱。

        3、預(yù)防心臟病,毛豆所含的植物性蛋白質(zhì)是由18種氨基酸所組成。除了有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,美國(guó)的實(shí)驗(yàn)證明,每日進(jìn)食25mg的豆類蛋白質(zhì)可以降低血中的膽固醇和壞膽固醇的水平。對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

        煮毛豆的功效與作用

        適宜人群

        一般人群均適宜。

        禁忌人群

        尿毒癥患者、腹瀉者、消化不良者。

        不宜同食

        羊肝,羊肝含有豐富地銅、鐵,而毛豆含有豐富的維生素C,兩者同食,會(huì)阻礙人體對(duì)維生素C的吸收。

        食用方法:

        水煮毛豆:毛豆500克洗干凈,放入鍋中,加入清水煮開,然后放入輔料和適量油,加入料酒,開蓋煮至豆子變軟,即可食用。

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