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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-16 17:33:14作者:未知
魔芋不是發(fā)物。魔芋會(huì)被認(rèn)為是發(fā)物,是因?yàn)樵谥谱髂в蟮倪^程中添加了類似發(fā)物的原料,魔芋實(shí)際上是可以放心食用的綠色產(chǎn)品。
魔芋是發(fā)物嗎
這里的魔芋指的是加工后的魔芋,并不是所謂的發(fā)物。而所謂的發(fā)物是富含營(yíng)養(yǎng)或有刺激性,特別容易誘發(fā)某些疾病或加重疾病的食物。
實(shí)際上魔芋會(huì)被誤認(rèn)為是發(fā)物,是因?yàn)樵谥谱髂в蟮倪^程中,添加了類似發(fā)物的原料,也因?yàn)槟в笾泻蓄愃瓢l(fā)物的生物堿。
魔芋其實(shí)是一種綠色天然食品,其間包含百分之三的膳食纖維。在魔芋粉絲中,膳食纖維的含量都不足百分之一。
魔芋是什么做的
魔芋是由同名的天南星科的薯芋類作物制作而成,加工過程十分簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備好器皿、石灰水、灶灰水以及薯芋類作物——魔芋。
將魔芋去皮之后備用,然后在器皿中依次倒入灶灰水、石灰水;接著把魔芋刮入器皿中,靜置六個(gè)小時(shí)左右,之后將魔芋用刀切開取出來。
在鍋中依次加入水、灶灰水、石灰水,放入魔芋煮開;直到魔芋變成深色即可取出來,最后浸泡在干凈的清水中即可,這樣魔芋就做好了。