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　　DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。好的DHA產(chǎn)品應(yīng)該不僅包含DHA，還應(yīng)該含有ARA、?；撬帷\等營養(yǎng)素。ARA 和DHA 具有顯著促進(jìn)體外培養(yǎng)海馬神經(jīng)元生長發(fā)育的作用。

　　DHA的結(jié)構(gòu)差異或者說存在狀態(tài)對(duì)DHA在人體內(nèi)的消化吸收會(huì)產(chǎn)生巨大影響。不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在體內(nèi)都是以被動(dòng)擴(kuò)散的方式被吸收的。