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　　貓屎咖啡來(lái)自麝香貓的排泄物。麝香貓?jiān)诔酝昕Х裙髸?huì)把咖啡豆原封不動(dòng)的排出，而印度尼西亞人發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)麝香貓腸胃發(fā)酵的咖啡豆特別濃稠香醇，于是人們把麝香貓糞便中的咖啡豆提取出來(lái)后進(jìn)行加工就成了貓屎咖啡。

　　咖啡在西方國(guó)家是非常流行的一種飲品，就如中國(guó)的茶一樣。而咖啡中又以貓屎咖啡最貴，獨(dú)特的制作方式以及獨(dú)特的口感，讓貓屎咖啡廣受歡迎。令人著迷的貓屎咖啡，大家知道它是怎么來(lái)的嗎？

　　貓屎咖啡其實(shí)又叫麝香貓咖啡，它是由麝香貓?jiān)诔酝昕Х裙蟀芽Х榷乖獠粍?dòng)的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來(lái)后進(jìn)行加工而成。

　　在18 世紀(jì)初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門(mén)答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，并且禁止當(dāng)?shù)厝瞬蓴X和食用自己種植的咖啡果子。印尼當(dāng)?shù)厝藷o(wú)意中發(fā)現(xiàn)麝香貓愛(ài)吃這些咖啡果子，并且會(huì)在拉大便的時(shí)候把豆子原封不動(dòng)的排出來(lái)。而麝香貓只會(huì)挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)這些豆子經(jīng)過(guò)貓咪胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡比普通的更好喝了。于是香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨。