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　　用榴蓮殼燉排骨只需要果殼里面那層白色物質(zhì)，不要有刺的堅硬外殼；另外，食用榴蓮殼燉排骨最忌多吃，適量吃為宜。

　　榴蓮殼燉排骨忌諱

　　榴蓮的果肉可以從來制作各種美食，其實榴蓮殼也可以利用，但需注意的是，榴蓮的外殼并不是指帶刺的堅硬的外殼部分，而是指外殼與肉之間的那層白色瓤，它用來煲湯最為適宜。

　　所以用榴蓮殼燉排骨只需要果殼里面那層白色物質(zhì)，不要有刺的堅硬外殼;另外，食用榴蓮殼燉排骨最忌多吃，適量吃為宜。

　　榴蓮殼燉排骨做法

　　材料：榴蓮殼半只、排骨800克、紅棗、姜片、鹽。

　　做法：

　　1、先將排骨洗凈，焯水后備用；將榴蓮白色果殼切成小塊備用。

　　2、另起鍋放入排骨，加上足夠的水，用大火煮開，然后加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個小時。

　　3、將榴蓮白色果殼放入湯鍋，再慢燉一個小時。

　　4、最后加入紅棗數(shù)枚以及適量食用鹽調(diào)味，熬煮15分鐘即可食用。