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2023-01-30
黑棗摘下來怎么處理 新鮮黑棗怎么保存
更新時間：2022-03-18 11:57:00作者：佚名
在采摘的新鮮黑棗里挑選出優(yōu)質(zhì)黑棗，燒開水之后下鍋煮5-10分鐘；等果肉稍軟的時候撈出晾干；最后熏制曬干,保存在干燥通風(fēng)處即可。
黑棗摘下來怎么處理
黑棗又叫烏棗、牛奶棗、軟棗，在我國大部分地區(qū)都有種植。其主要品種有山東北鄉(xiāng)黑棗、南鄉(xiāng)黑棗、馬牙黑棗、河北黑棗。
一般來說，黑棗的花期為五月，其果實主要在10-11月份的時候成熟，一定要等黑棗顏色變黑之后才進行采摘。
采摘下來的黑棗可以鮮食，也可以曬干腌制后食用。如果想要鮮食的話，可以將優(yōu)質(zhì)的黑棗挑選出來，裝進塑料袋中密封好，最好是小袋分裝，然后放入0-4攝氏度的冰箱里冷藏。
或者還可以將黑棗放進保鮮袋或者保鮮盒里，再放到陰涼通風(fēng)的地方保存。這樣的方法可以短期保持黑棗的新鮮。
如果是要將黑棗進行曬干的話，需要先燒開水，然后將黑棗下鍋煮5-10分鐘左右，撈出控干水分；接著，燃燒柴草來熏制黑棗，最后將熏制好的黑棗保存在干燥通風(fēng)的地方即可。