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　　1、水中保存，將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫；2、冰箱保存，將新鮮荔枝的果梗去除，選用干燥的報紙把荔枝分顆包裹好，放入冰箱冷藏層中；3、脫水保存，可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用。

　　荔枝應該怎么保存

　　荔枝是一種熱帶水果，營養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有營養(yǎng)腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等癥，并能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。

　　不過荔枝雖然好吃，且營養(yǎng)豐富，但卻不易保存，尤其夏天室內(nèi)的氣溫也很高，不做任何保存措施的荔枝很容易腐爛變質(zhì)，應該怎么保存更科學?可以參考以上幾種保存方法。最后補充一點，如果將荔枝放冰箱的話，最好用保鮮膜裝起來，這樣能避免食物交叉污染，防止食品串味。