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一百克干黑木耳的熱量為265大卡，而一百克泡發(fā)黑木耳的熱量?jī)H為21大卡。這是因?yàn)楹谀径莅l(fā)之后含有大量水分，相對(duì)來(lái)說(shuō)，一百克木耳的熱量就比較低。

黑木耳的熱量
一般來(lái)說(shuō)，干木耳比新鮮木耳更容易保存和運(yùn)輸。干木耳中的水分都已經(jīng)蒸發(fā)，因此一朵木耳的重量就比較輕。也就是說(shuō)，一百克干黑木耳的熱量是很高的，約為265大卡。
而經(jīng)過(guò)泡發(fā)的黑木耳含有大量水分，一百克黑木耳并沒(méi)有太多，因此黑木耳的熱量就比較低。一百克泡發(fā)黑木耳的熱量約為21大卡。
人們?cè)谑秤煤谀径臅r(shí)候一定會(huì)將其泡發(fā)之后才食用，是不會(huì)食用干木耳的。因此，不用擔(dān)心黑木耳的熱量會(huì)高。

相反地，常吃黑木耳可以補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如大量的膳食纖維、生物活性物質(zhì)及鐵等。
木耳熱量發(fā)胖嗎
干木耳碳水化合物含量極高，但是在泡發(fā)之后會(huì)因?yàn)樗值脑黾佣沟脽崃拷档?。因此，常吃黑木耳是不?huì)發(fā)胖的。
而且減肥期間常吃黑木耳的話，還有助于減肥瘦身。因?yàn)楹谀径泻胸S富的膳食纖維和鉀元素，可以排毒養(yǎng)顏。