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      1. 干鍋菜花素三鮮餃子餡怎么調 操作步驟分享

        更新時間:2022-03-18 12:31:38作者:未知

        干鍋菜花素三鮮餃子餡怎么調 操作步驟分享

        1、主料:面粉500g,鮮蝦300g,干木耳30g,韭菜400g

        2、輔料:花生油適量鹽適量味極鮮適量香油適量

        3、操作步驟:面粉加少許鹽和成面團。蝦去皮、去沙線。木耳提前冷水泡發(fā)一天。韭菜洗凈。將三樣切碎放容器。加花生油、鹽、味極鮮、香油拌勻。面粉切劑搟皮。包入餡料。包好隔段擺蓋子上。鍋燒開水猛火下入水餃煮漂上,冷水點兩開即可出鍋。

        4、這里的素三鮮分別是山鮮木耳、陸鮮韭菜、海鮮大蝦不需要加太多的佐料,比如五香面等容易蓋住三鮮的原值原味,煮時也不需要點很多遍,這三樣很容易熟。

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