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1、一般煮玉米可以直接用大火煮，不過煮玉米要分煮糯玉米和甜玉米，煮甜玉米時(shí)間控制在8-10分鐘，而煮糯玉米煮的時(shí)間控制在12-15分鐘。另外煮玉米也可以不剝皮煮，玉米須上也有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以先剝掉外層的皮，然后反復(fù)沖洗幾次再煮。

2、煮糯玉米的時(shí)間一般是水開以后煮12-15分鐘，糯玉米也就是黏玉米，是白色的顆粒，煮完后帶點(diǎn)透明。這樣的玉米甜味可能不是那么甜，但是吃起來口感軟糯，而且香味十足。

3、煮甜玉米的時(shí)間一般是水開以后煮8-10分鐘，甜玉米就是明黃色的玉米，也是夏季我們經(jīng)常吃的玉米，甜玉米的汁多，味道甜，而且還可以用來制作沙拉、榨汁等等用途。