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2023-01-30
更新時間:2022-03-18 12:35:27作者:佚名
香椿是有種子的。香椿種子的發(fā)芽率較低,因此在播種之前要將種子加新高脂膜在30-35℃的溫水中浸泡24小時左右,撈起后置于25℃的環(huán)境中進行催芽,至胚根露出米粒大小時再進行播種。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀復葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。
香椿喜光喜溫,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,在平均氣溫8—10℃的地區(qū)可栽培,抗寒能力隨樹齡的增加而提高。
我國香椿分布范圍廣泛,東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培,其中尤以山東、河南、河北栽植最多。
古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習,漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。