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　　核心功效

　　保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏、降低膽固醇

　　安康魚的簡介

　　安康魚又名蛤蟆魚、結(jié)巴魚等，是一種深海魚，它們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底，在我國沿海海域均有產(chǎn)出。人類已知的安康魚有250多種，因其獨(dú)特的長相也有人把它叫做“海鬼魚”。安康魚可食用，肉質(zhì)富含膠質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。安康魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝”。

　　功效與作用

　　1、保護(hù)視力：安康魚中的維生素A能夠維持視網(wǎng)膜中細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，因此對(duì)人體的視力有一定的保護(hù)作用。

　　2、美容養(yǎng)顏：安康魚魚肉中含有大量的維生素E，維生素E可以有效對(duì)抗身體體內(nèi)的自由基，其還含有豐富的膠質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏的效果。

　　3、降低膽固醇：安康魚魚肉除了低脂肪、低熱量，還富含維他命A、D、E等，營養(yǎng)豐富且膽固醇含量低，因此適宜高血壓、高血脂等人群食用，可以降低膽固醇。

　　適宜人群

　　一般人群均適用

　　禁忌人群

　　出血性疾病患者、結(jié)核病患者吃藥時(shí)、痛風(fēng)患者、肝硬化患者、體質(zhì)過敏患者

　　不宜同食

　　安康魚不能跟不易消化的食物同吃。

　　食用方法

　　清燉安康魚：把安康魚洗凈切塊，用蔥姜、料酒泡15分鐘，然后焯水，鍋內(nèi)放油爆香，放入生抽、老抽、白糖、清水燒開，加入安康魚，料酒，煮熟即可。