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　　用手拔掉其中一個(gè)觸角，那些褐色的顆粒狀的東西，就是海星的肉，都可以吃的。所有角里全都是。煮熟的海星突起的那些小觸角稍稍有些扎手。用勺子或者筷子把里面肉取出，就可以享用美食。

　　海星是一種棘皮動(dòng)物，由于其形狀像五角星而得名，海星吃起來(lái)有一股淡淡的咸味和濃郁的鮮味，而且其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素等，海星比較常見(jiàn)的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。

　　清蒸海星

　　材料：海星、醬油、醋、胡椒粉(可不選)。

　　步驟：

　　1、選擇厚實(shí)一些的海星，將它用清水刷洗干凈。

　　2、然后裝入盤(pán)中，足面朝上。

　　3、然后將其放入蒸鍋中，開(kāi)大火蒸15分鐘左右，拿出晾涼。

　　4、將醬油、醋和胡椒粉攪勻成調(diào)味汁。

　　5、將海星從中間掰開(kāi)，分成瓣。

　　6、將里面像魚(yú)籽一樣的海星肉取出。

　　7、可以直接食用，怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。