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面粉可以做煎餅、蔥花餅、土豆餅、雞蛋餅、紅糖餅等好吃又簡(jiǎn)單的美食。煎餅的做法：在碗中舀入適量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水?dāng)嚢杈鶆?，并在面粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等，攪拌均勻；鍋里放入適量油，燒熱后把面糊倒進(jìn)鍋里，用小火或中火煎；煎至一面金黃，再翻面煎至焦黃，即可出鍋。

面粉做什么好吃又簡(jiǎn)單

　　面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異?？梢灾谱鞯拿朗秤邪?、饅頭、面條、油條、蛋糕、西餅等。

　　蔥花餅的做法：面粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；和成團(tuán)以后蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí)；將大蔥切末備用；面餳好以后，在面板上面撒上少許干粉，將面團(tuán)搟開(kāi)；澆上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉；撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起；切開(kāi)，兩邊封口，搟勻，放到平底鍋中；翻兩次，出鍋。

　　雞蛋餅的做法：把面粉調(diào)成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用；在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色，在面餅上加上打好的雞蛋；等熟，撒上蔥花，可以根據(jù)口味加甜醬、辣醬等各種調(diào)味料，然后卷一圈就可以食用。