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　　山竹是長(zhǎng)在樹(shù)上的。山竹一般指莽吉柿，俗稱(chēng)山竺、山竹子、倒捻子等。原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來(lái)制染料。

　　莽吉柿是典型的熱帶雨林型果樹(shù)，在25-35℃、相對(duì)濕度80%的環(huán)境下可以生長(zhǎng)旺盛，20-25℃的溫度范圍也能滿(mǎn)足山竹生長(zhǎng)的基本要求。但是，當(dāng)溫度降到20℃以下時(shí)，山竹生長(zhǎng)會(huì)受到明顯的抑制；當(dāng)溫度長(zhǎng)期低于5℃或高于40℃時(shí)，會(huì)引起山竹植株的死亡。

　　莽吉柿早期生長(zhǎng)需要弱光環(huán)境，蔭蔽度40%-75%最適宜山竹的生長(zhǎng)。直接光照下，山竹的葉片，特別是新抽生的葉片，容易受強(qiáng)光照射而灼傷。莽吉柿壽命長(zhǎng)達(dá)70年之久，但生長(zhǎng)緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時(shí)間，果實(shí)成熟期為10-12月，以11-12月產(chǎn)量較高。

　　山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。