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2023-01-30
食品安全知識 食品安全知識有哪些
更新時間：2022-03-18 13:47:23作者：佚名
食品安全知識：1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。3、不到無證攤販處購買盒飯或食物。4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手。5、少吃油炸、油煎食品。
食品安全，是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何的危害。
世界衛(wèi)生組織倡導的食品安全制備10條原則如下：
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品。
2、烹調食品要徹底加熱。
3、做好的熟食品要立即食用。
4、注重熟食品的貯存。
5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱。
6、防止生食品污染熟食品。
7、反復洗手。
8、注意保持廚房用具表面清潔。
9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品。
10、使用潔凈水。