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2023-01-30
鎘大米怎么來的 鎘大米是什么
更新時間：2022-03-18 13:48:57作者：未知
水稻被含有鎘的廢水灌溉，導(dǎo)致鎘超標(biāo)形成的物種就稱為鎘大米。鎘是一種同錳鋅相似的元素，這種元素容易被水稻根系中的轉(zhuǎn)運蛋白識別錯誤轉(zhuǎn)運到水稻中，并在水稻中出現(xiàn)積累，此外水稻中還有一種針對鎘的轉(zhuǎn)運蛋白，因此水稻都會不同程度的出現(xiàn)鎘污染問題。
鎘大米成因涉及方面比較多，它既是環(huán)境保護、土壤污染防治層面上的監(jiān)管不達標(biāo)，也是食品安全保障、市場秩序維護層面上的監(jiān)管不達標(biāo)。
鎘大米的污染范圍：中國稻米重金屬污染以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份為例，重金屬污染占10％左右的可能性較大。其中，受鎘污染和砷污染的比例最大，約分別占受污染耕地的40％左右。
中國的重金屬污染在北方只是零星的分布，而在南方則顯得較密集，在湖南、江西、云南、廣西等省區(qū)的部分地方，則出現(xiàn)一些連片的分布。