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1、將新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗干凈，用刀切好。

2、往鍋里添入清水，加熱至冒泡翻滾時(shí)將切好的牡丹吊蘭倒進(jìn)去，稍微翻攪即可撈出控干水分。

3、將大蒜剝好洗干凈并加入少許鹽搗弄成蒜泥，準(zhǔn)備調(diào)汁。

4、取一個(gè)干凈小碗(盤)，倒入些許醬油、醋，加入少許精鹽，適當(dāng)攪拌作為調(diào)料汁。

5、把調(diào)好的料汁倒入放置牡丹吊蘭的容器里。

6、挖入蒜泥拌勻?qū)⒘现c牡丹吊蘭菜葉拌勻。

7、根據(jù)個(gè)人口味喜好酌情添加油潑辣椒。