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1、經(jīng)營成本

首先，比起大多數(shù)產(chǎn)品銷售行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)購成本偏低，除了一些特色的中高檔產(chǎn)品之外，并不需要投入多少資金即可。其次，農(nóng)產(chǎn)品的適用面廣、對于店內(nèi)裝潢沒有多大要求，大大降低了場地選址和裝潢設(shè)計(jì)的支出費(fèi)用。

最后，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣費(fèi)用與其他行業(yè)相當(dāng)，要想壓縮成本可以通過加盟山客生活等業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)商家，利用它們的行業(yè)知名度和推廣渠道將能效果明顯。至于店面運(yùn)營所需的人員情況，參照行業(yè)普遍薪酬水平及店面的職能分工即可。

2、收益分析

由于農(nóng)產(chǎn)品本身成本較低，因此通常的銷售價格并不高；但農(nóng)產(chǎn)品的定位是生活必需品，這一點(diǎn)確保了市場需求的充足。此外，農(nóng)產(chǎn)品除了受到本身特點(diǎn)的限制外，并沒有明顯的旺季和淡季差異，有效降低了經(jīng)營風(fēng)險，這是為數(shù)不多的行業(yè)才具備的先天優(yōu)勢。

而若是以特色的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為主打賣點(diǎn)，則可以通過著重其產(chǎn)地環(huán)境、種植技術(shù)、生長條件等進(jìn)行宣傳推廣，利用買賣雙方的信息差異展開銷售，能夠進(jìn)一步激發(fā)它的利潤空間，收益自然能夠得到明顯的提高。

3、注意事項(xiàng)

由于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營不同于其他百貨類項(xiàng)目，它的使用保質(zhì)期較短，若是未能及時處理不僅會產(chǎn)生報廢成本，還可能因此影響其他產(chǎn)品的存儲，所以做好每日的庫存盤點(diǎn)、折價銷售、產(chǎn)品展示等操作，對于避免上述情況很有必要。

另外，根據(jù)銷售農(nóng)產(chǎn)品種類特點(diǎn)，應(yīng)該根據(jù)時下的價格情況進(jìn)行產(chǎn)品展示，需求大、價格較高的應(yīng)該放在顯眼區(qū)域，耐存放和保存的可以放在角落。這樣一來，才能最大程度利用空間布局來實(shí)現(xiàn)收益增長。